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燕麥加工設備帶動(dòng)加工制品走進(jìn)飲食市場(chǎng)

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     近年來(lái),隨著(zhù)食品設備燕麥加工設備制品頻出,食品產(chǎn)業(yè)鏈正逐步完善。未來(lái)若想建成完善的燕麥加工產(chǎn)業(yè)鏈體系,還需不斷提高生產(chǎn)工藝,研發(fā)新型燕麥加工設備。燕麥加工制品具有獨特的保健作用,廣受?chē)H人士的關(guān)注。

  我們常見(jiàn)的即食麥片是熟麥片,它是剝皮后的麥粒經(jīng)過(guò)熟化處理的產(chǎn)物。加工即食燕麥片用的是裸燕麥,由于其中含有的雜質(zhì)較多,加工前需要用分級篩、分選機或分離機對原料進(jìn)行篩選及清理。為了保證篩選出色澤正常的燕麥,還要用色選機進(jìn)行篩選,利用光電差,通過(guò)噴氣的方式將顏色偏重的燕麥吹掉。
  在生產(chǎn)過(guò)程中,一個(gè)很重要的環(huán)節是“三生三熟”。第一次熟化發(fā)生在清洗機將分選好的燕麥清洗之后,蒸煮鍋用蒸汽使燕麥吸收水分,成為熟食;緊接著(zhù)是第二次熟化,蒸熟的麥粒用烘干機進(jìn)行烘烤,出香味,麥粒被烤熟;第三次發(fā)生在烤麥、切粒之后,麥粒進(jìn)入蒸煮機,再次進(jìn)行氣蒸,既可以利用高溫滅掉麥粒中帶有的脂肪氧化酶,還可以促使麥粒充分熟化。經(jīng)過(guò)這三次熟化,麥粒的味道會(huì )更好、香味更濃。
  經(jīng)過(guò)技術(shù)的發(fā)展,如今的燕麥加工設備制品不再單一,燕麥加工產(chǎn)業(yè)鏈越來(lái)越完善,改善了國民膳食的營(yíng)養結構,增加了農民的收入,帶動(dòng)了相關(guān)企業(yè)的經(jīng)濟效益。也讓燕麥加工設備制品走出國門(mén),邁向國際市場(chǎng)。

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